Beneficios para la salud de la batata

¡Este vegetal almidonado de sabor dulce no es solo la comida para sus días de ayuno! Son una rica fuente de fibra y contienen una gran variedad de vitaminas y minerales que incluyen hierro, calcio, selenio, vitaminas B y vitamina C, que son buenos para su salud general . Y hablando de antioxidantes cada vez más importantes, tiene betacaroteno, que se convierte en vitamina A cuando se come.

Y para agregar a los beneficios, 80 g de batata, que es una papa de tamaño mediano, cuenta para uno de sus cinco al día, lo que significa comer un mínimo de 400 g de frutas y verduras todos los días.

Reduce el riesgo de cáncer: Se ha demostrado que las frutas y verduras ricas en antioxidantes combaten los radicales libres que causan cáncer. Y los estudios han sugerido que los antioxidantes en la cáscara de la batata, especialmente la variante morada, pueden ayudar a reducir el proceso de oxidación que genera radicales libres, lo que reduce el riesgo de cáncer.

Bueno para la digestión: La fibra promueve un sistema digestivo saludabley varias investigaciones, realizadas en animales, han demostrado que el alto contenido de fitosterol en las batatas tiene un efecto protector sobre la sistema digestivo. Son una fuente importante para prevenir y tratar las úlceras duodenales y gástricas.

Puede ayudar a controlar la diabetes tipo 2: A pesar de que necesita más estudios para probar, algunos trabajos de investigación han demostrado que el consumo moderado de batata y sus hojas podría ayudar a mejorar la regulación del azúcar en la sangre en diabéticos tipo 2.

Bueno para la salud ocular: Un estudio de Food & Nutrition Research encontró que las batatas moradas contienen un grupo específico de antioxidantes conocidos como antocianinas que han demostrado tener un efecto positivo a los ojos.

Promueve la fertilidad: Para las mujeres en edad fértil, el consumo de hierro a partir de fuentes vegetales ha demostrado promover la fertilidad, según Harvard Health Publications de Harvard Medical School. La vitamina A en la batata, que se presenta en forma de betacaroteno y se convierte en vitamina A después del consumo, se ha encontrado que es importante para la síntesis de hormonas durante el embarazo y la lactancia.

    

Publicado: 17 de septiembre de 2018 9:50 p.m.

        
            
        
        

Sourcehealthifitnesstips.com

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