Cómo convertir sus recetas deliciosas en recetas saludables

Todos sabemos que cocinar en casa es una opción más saludable que elegir el viaje en automóvil o salir a cenar. Sin embargo, es importante recordar que las recetas se crean simplemente por su textura y sabor, pero no siempre se tiene en cuenta la salud. Para facilitarle cocinar de manera más saludable, aquí hay algunos consejos que puede usar en una variedad de recetas.

  1. Para las grasas y aceites que se usan para hornear pasteles y muffins, a menudo puede sustituirlos. Con puré de manzana. Para las galletas, trate de reemplazar aproximadamente la mitad del aceite con puré. Incluso puede aspirar a un impacto más saludable utilizando puré de batata altamente nutritivo como sustituto de grasa y aceite.
  2. En la cocción, generalmente puede reemplazar 1 huevo por 2 yemas de huevo para obtener el mismo resultado deseado, pero con menos colesterol.
  3. Intenta reemplazar al menos la mitad de la harina blanca en una receta con trigo integral. Muchas recetas funcionarán con un reemplazo completo, así que experimente un poco. Su salud está en juego.
  4. Muchas recetas dulces son más dulces de lo que necesitan ser. No tengas miedo de reducir los azúcares. Definitivamente haga esto donde los endulzantes se agregan a menudo después de cocinarlos. Por ejemplo, no hay razón para que la masa de panqueques o waffles necesite una gran cantidad de azúcar cuando el jarabe, la fruta y otros productos dulces se agregan después.
  5. ¿Sal o no sal? En los alimentos salados, la sal no suele ser necesaria. Para los productos horneados, mientras que muchos pueden decir lo contrario, tampoco es siempre necesario. Una excepción son los productos horneados que usan levadura. La sal ralentiza el proceso de aumento y produce una mejor textura, por lo que es probable que sea necesaria, pero puede intentar reducir la cantidad de sal utilizada.
  6. Pruebe los productos lácteos bajos en grasa en sus recetas. En lugar de crema espesa, use la mitad y la mitad. En lugar de leche entera o al 2%, pruebe con la leche descremada. Lo mismo ocurre con la crema agria, el yogur y los quesos. Solo asegúrese de leer la etiqueta de ingredientes de calidad, ya que los productos de baja calidad tienden a agregar ingredientes y productos químicos indeseables para hacer que sus variedades bajas en grasa sean más sabrosas.

En general, es importante probar las cosas. Cuanto más retoque las recetas y aprenda de sus éxitos e incluso de los fracasos, más fácil será modificar las recetas sobre la marcha.

Sourcehealthifitnesstips.com

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