Hamburguesas de quinua espinaca con queso de cabra

Convierta la noche de las hamburguesas boca abajo con estas Quinoa Spinach Turkey Burgers con Queso de Cabra

Todo lo que pensaba sobre la noche de las hamburguesas es incorrecto

Solo bromeando No está mal. No estoy aquí para juzgar tu juego de hamburguesas nocturnas (TÚ ESTÁS teniendo una noche de hamburguesas de vez en cuando, ¿verdad?) pero ESTOY aquí para compartir una hamburguesa totalmente poco convencional que sé que vas a hacer amor. A menos que, por supuesto, no te gusten las sabrosas, jugosas, tiernas y cursis hamburguesas que no requieren bollo, ya que todo está esencialmente en la hamburguesa.

¡¿Di qué ?! Es verdad. Estas hamburguesas de quinoa de pavo con queso de cabra no son una hamburguesa normal. No necesitan un montón de coberturas para que brillen porque ya son tan buenas como lo son. Son aún mejores encima de una cama de verduras arrojadas con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón fresco. No te olvides de los tomates: todavía están en temporada por algunas semanas más (léase: come todos los tomates autóctonos, madurados al sol, locales que puedas conseguir).

Omitir el moño

No necesitas ningún bollo apestoso con estas hamburguesas porque los carbohidratos se incorporan directamente. La adición de quinoa cocida a la carne molida de pavo no solo agrega fibra sino que mantiene estas hamburguesas increíblemente tiernas. No más hamburguesas de pavo crujientes, secas, raspadas aquí. No con la adición de quinoa y queso cremoso de cabra suave.

Utilicé chevre (un tipo de queso de cabra suave) para esta receta, pero puedes usar otro queso si lo deseas. El parmesano rallado o el pecorino agregarían un elemento deliciosamente salado y el mozzarella fresco cortado en trozos pequeños también sería delicioso. Simplemente no obtendrás esos cálidos y pegajosos bolsillos de queso cremoso como lo haces con el queso de cabra suave.

Realmente obsesionado

Sí, estoy realmente obsesionado con estas hamburguesas de quinoa con queso de cabra de espinaca de Turquía ahora mismo. He hecho un par de lotes esta semana jugando con los combos de especias y qué bueno para cortar la cebolla, etc. y aunque disfruté mucho la versión hecha con condimentos italianos, REALMENTE disfruté los elaborados con esta mezcla de especias de inspiración griega. Hay algo sobre ese combo de orégano y menta en este momento que no puedo tener suficiente. Pero no dejes que te disuada de hacer esto si todo lo que tienes en la despensa es condimento italiano, porque como dije, son increíbles y a veces solo tienes que usar lo que tienes a mano.

Lo que recuerda yo. Fuera de las espinacas? Reemplácelo con hojas de col rizada, acelga o remolacha picadas. O déjalo fuera y envuelve la totalidad de las obras con una gran hoja de lechuga verde o sírvela encima de una cama de rúcula. Sea creativo y limpie ese cajón más fresco si es necesario.

De acuerdo, solo un bocado más

Aunque es difícil de dejar de fumar, son muy sabrosos, tiernos y profundamente satisfactorios. Tire la precaución al viento y prepare un lote de Quinoa Spinach Turkey Burgers con Queso de Cabra esta semana para la noche de las hamburguesas y verá lo que quiero decir.

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Vamos a cocinar

Quinua Espinacas Hamburguesas de pavo con queso de cabra

La ​​adición de quinoa da estas hamburguesas un impulso de fibra y los mantiene tiernos. Son muy amigables con el congelador, así que no dudes en doblar el lote para recalentar en el futuro y comer.

  • Autor: The Real Food Dietistas
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rendimiento: 4 porciones
  • Cocina: Sin gluten, sin nueces, sin huevo

Ingredientes

* 1/3 taza de quinua sin cocer rinde 1 taza cocida

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