La etiqueta de azúcar agregada de la FDA podría ser una manera rentable de mejorar la salud y generar ahorros

El modelo estima la prevención de casi 1 millón de casos de enfermedad cardiometabólica, miles de millones de dólares en ahorros en los primeros 20 años de uso de la etiqueta

BOSTON – La política obligatoria de etiquetado de azúcar agregada de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) para alimentos y bebidas envasados, que entrará en vigencia entre 2020 y 2021, podría ser una manera rentable de generar importantes beneficios para la salud y ahorros tanto para la atención médica Sistema y sociedad en los EE. UU., según un nuevo estudio de modelos dirigido por investigadores de la Escuela de Ciencia y Políticas de Nutrición de Friedman en la Universidad de Tufts y la Universidad de Liverpool. El análisis es el primero en estimar los posibles impactos económicos y de salud de la nueva etiqueta.

En 2016, la FDA anunció varios cambios obligatorios en la etiqueta de información nutricional para proporcionar a los consumidores información nutricional mejorada. Entre los cambios, se agregaron los gramos y el porcentaje del valor diario de contenido de azúcar agregado, lo que ayudaría a los consumidores a limitar las calorías del azúcar agregado de acuerdo con las recomendaciones de las Pautas dietéticas para los estadounidenses 2015-2020.

los estudiar, publicado hoy en Circulation, estima que la etiqueta de azúcar agregada de la FDA podría prevenir o posponer cerca de 1 millón de casos de enfermedad cardiometabólica, incluidas enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2, durante un período de 20 años. Cuando se combina con las posibles reformulaciones de la industria para reducir el contenido de azúcar agregado en los alimentos y bebidas envasados, la etiqueta podría prevenir o posponer casi 3 millones de casos de enfermedad cardiovascular y diabetes durante el mismo período. La eficacia en función de los costos de cada escenario se evaluó desde una perspectiva de la atención médica (teniendo en cuenta los costos de la política y los costos médicos) y desde una perspectiva de la sociedad (teniendo en cuenta los costos de la atención informal y los costos de pérdida de productividad). Se estimó que ambos escenarios serían rentables dentro de cinco años y ahorraron costos dentro de siete años.

Específicamente, el análisis estima que la etiqueta de azúcar agregada podría:

  • Prevenir o posponer 354,400 casos de enfermedad cardiovascular y 599,300 casos de diabetes;
  • Obtenga 727,000 años de vida ajustados por calidad (AVAC); y
  • Ahorre $ 31 mil millones en costos netos de atención médica y $ 61.9 mil millones en costos sociales. Los costos de la póliza se estimaron en $ 1.7 mil millones.

Teniendo en cuenta la posible reformulación de la industria alimentaria, el análisis arrojó mayores ganancias correspondientes, estimando que la nueva etiqueta podría:

  • Prevenir o posponer 708,800 casos de enfermedad cardiovascular y 1.2 millones de casos de diabetes;
  • Ganar 1.3 millones de AVAC; y
  • Ahorre $ 57.6 mil millones en costos netos de atención médica y $ 113.2 mil millones en costos sociales. Los costos de la póliza, incluidos los costos de la reformulación de la industria, se estimaron en $ 4,3 mil millones.

"La etiqueta de azúcar agregada es un paso importante en la política para reducir el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar agregada, mejorar la salud y disminuir el gasto en atención médica", dijo Renata Micha, RD, Ph.D. autor y profesor asociado de investigación en el Escuela Friedman de Ciencia y Política de Nutrición en la Universidad de Tufts. “Estos hallazgos tienen implicaciones importantes para los individuos, los encargados de formular políticas y la industria alimentaria por igual. La moderación de la reformulación de la industria sería una forma poderosa de maximizar los beneficios potenciales, destacando el papel crítico de la industria en ser parte de la solución ".

Si bien algunas compañías han comenzado a incluir el contenido de azúcar agregado, la fecha límite de cumplimiento de 2018 se extendió hasta 2020 para los grandes fabricantes y 2021 para los pequeños.

"Informar a los consumidores sobre lo que hay en sus bebidas azucaradas, pasteles y dulces les ayudará a decidir qué quieren comer para su salud ahora y después", dijo Martin O'Flaherty, MD, Ph.D., coautor principal y Profesor de epidemiología en la Universidad de Liverpool. "La implementación completa de la etiqueta antes de 2021 podría ayudar a maximizar los beneficios económicos y de salud".

Los investigadores señalan que los estadounidenses consumen más del 15 por ciento de sus calorías totales de azúcares agregados y el consumo excesivo de azúcares agregados está vinculado a un mayor riesgo de enfermedades cardiometabólicas. Estas enfermedades suponen una gran carga sanitaria y económica para la sociedad y el sistema sanitario. El etiquetado de alimentos podría ser una estrategia efectiva para respaldar la elección informada del consumidor y reducir el consumo de azúcar agregado, al tiempo que estimula aún más la reformulación de la industria, como lo demuestra la experiencia reciente con el etiquetado de grasas trans en los EE. UU.

Los investigadores utilizaron un modelo de microsimulación validado (IMPACT) para estimar el impacto potencial en la salud, los costos y la rentabilidad de la etiqueta de azúcar agregada de la FDA basada en los dos escenarios, que se compararon con un escenario de referencia de “no intervención” en un 20%. año calendario (2018-2037). El modelo generó una muestra representativa de la población adulta de EE. UU. Y utilizó datos de los dos ciclos más recientes de la Encuesta nacional de exámenes de nutrición y salud (2011-2014), CDC Wonder, metaanálisis y otras fuentes validadas.

El modelo evaluó los beneficios para la salud y los ahorros de costos de los resultados de salud cardiometabólicos; el aumento de los costos de atención médica de enfermedades competidoras podría reducir la eficacia en función de los costos, mientras que otros beneficios para la salud contribuirían aún más al aumento de la salud y al ahorro de costos.

Los co-primeros autores son Yue Huang, Friedman School, y Chris Kypridemos, de la Universidad de Liverpool.

El estudio forma parte de la Revisión de las Políticas Alimentarias y la Interoperabilidad de la Eficacia (Precio de comida) Iniciativa de investigación, una colaboración financiada por los Institutos Nacionales de la Salud liderada por investigadores de la Universidad de Tufts que trabajan para identificar estrategias de nutrición que puedan tener el mayor impacto en mejorar la dieta y la salud en los Estados Unidos.

Los autores adicionales son Junxiu Liu, Yujin Lee, Parke Wilde y Dariush Mozaffarian, Friedman School; Jonathan Pearson-Stuttard, Universidad de Liverpool e Imperial College London; Brendan Collins y Simon Capewell, de la Universidad de Liverpool; Piotr Bandosz, Universidad de Liverpool y Universidad Médica de Gdansk; y Laurie Whitsel, Asociación Americana del Corazón.

Este estudio fue apoyado por un premio del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de los Institutos Nacionales de la Salud (R01HL130735). Se brindó apoyo adicional a través de un premio de beca postdoctoral de la American Heart Association. Para información sobre conflictos de intereses, por favor vea el estudio. El contenido es responsabilidad exclusiva de los autores y no representa necesariamente las opiniones oficiales de los Institutos Nacionales de la Salud o de la Asociación Americana del Corazón.

Huang, Y., Kypridemos, C., Liu, J., Lee, Y., Pearson-Stuttard, J., Collins, B., Bandosz, P., Capewell, S., Whitsel, L., Wilde, P ., Mozaffarian, D., O'Flaherty, M., y Micha, R. (2019) La rentabilidad de la política de etiquetado de azúcares añadidos por la FDA de los EE. UU. Para mejorar la dieta y la salud. Circulación. doi: 10.1161 / CIRCULATIONAHA.118.036751

Un estudio de televisión ubicado en la escuela Friedman en el campus de Boston Health Sciences de la Universidad de Tufts está disponible para entrevistas en vivo y grabadas con profesores e investigadores. Para obtener más información, comuníquese con Lisa LaPoint al [email protected] o 617-636-3707.

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Acerca de la Escuela de Ciencia y Política de Nutrición de Friedman en la Universidad de Tufts

La Escuela de Ciencias y Políticas de Nutrición de Gerald J. y Dorothy R. Friedman en la Universidad de Tufts es la única escuela de nutrición independiente en los Estados Unidos. Las cinco divisiones de la escuela, que se centran en cuestiones relacionadas con la nutrición y las enfermedades crónicas, la nutrición molecular, la agricultura y la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la asistencia humanitaria, la nutrición de salud pública y la política y economía de los alimentos, son reconocidas por la aplicación de la investigación científica a los política internacional.

Sourcehealthifitnesstips.com

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