¿Por qué algunos alimentos pueden ayudar a tratar la enfermedad hepática crónica más común en la nación?

        

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 <figcaption class= Crédito: UChicago Medicine.

        

Los proveedores médicos predican sobre la importancia de una dieta saludable.

Pero la nutrición no siempre es única para todos.

Para los pacientes con enfermedad de hígado graso, un trastorno que afecta a aproximadamente 100 millones de estadounidenses y puede conducir a cirrosis y cáncer, el mejor consejo dietético puede sonar inusual.

 

 

Annie Guinane, dietista registrada y nutricionista de UChicago Medicine, RD, LDN, CNSC, que trabaja en la Clínica de Enfermedades Hepáticas Metabólicas y Grasas del centro médico académico, explica qué necesitan saber las personas con la enfermedad hepática crónica más común del país.

¿Por qué la dieta y la nutrición son tan importantes para los pacientes con enfermedad de hígado graso?

Según la American Liver Foundation, aún no hay tratamientos médicos para la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

Eso significa que comer una dieta saludable y hacer ejercicio regularmente son las mejores maneras de evitar que el daño hepático comience o revierta una vez que está en las primeras etapas.

Sabemos que las personas no quieren sentirse como si estuvieran en una "dieta", por lo que trabajamos muy duro con nuestros pacientes para ayudarlos a centrarse en los cambios de estilo de vida, que incluyen una dieta saludable, ejercicio y obtener mucho de calidad de sueño.

¿Cuáles son sus recomendaciones dietéticas para pacientes con enfermedad de hígado graso?

Quizás te sorprendan.

Recomendamos a los pacientes con enfermedad de hígado graso no alcohólico tomar tres tazas de café por día, comer cuatro cucharadas de aceite de oliva por día y seguir una dieta mediterránea, que enfatiza comer principalmente alimentos de origen vegetal y grasas saludables.

¿Cómo difieren estas recomendaciones de las recomendaciones nutricionales generales en torno a una dieta equilibrada?

¡No lo hacen! La dieta mediterránea es todo lo que uno esperaría que recomendara un dietista: más frutas y verduras, más cereales integrales, más nueces y legumbres, carnes magras, menos carnes rojas y menos dulces / azúcares agregados.

¿Qué es lo que más sorprende a los pacientes cuando les das este consejo?

La gente por lo general no puede creer que les pidamos que agreguen más alimentos como el café y el aceite de oliva a su dieta, en lugar de restringir los artículos o cortarlos. ¡Creo que es un cambio bienvenido para mucha gente!

¿Cuál es la parte más difícil de la dieta para las personas?

Adaptar una dieta mediterránea es difícil para los pacientes porque estamos rodeados de comida preparada y basura a diario. Esta dieta está enfocada.

¿Por qué es importante que un dietista ayude a los pacientes con enfermedad de hígado graso?

Una función clave que juega el dietista es individualizar el plan de nutrición para cada paciente. Cada paciente es único y todos tienen diferentes necesidades.

Es importante que los pacientes puedan sentarse y conocer los beneficios de la dieta recomendada y hacer preguntas. Luego pueden establecer objetivos realistas y alcanzables con un experto en nutrición, en lugar de establecer algo que los haga fracasar.

Usted recomienda el café y el aceite de oliva y la dieta mediterránea. ¿Las recomendaciones para los pacientes con hígado graso son más accesibles que otras dietas? ¿Son buenas prácticas?

La dieta mediterránea es una dieta bien conocida que ganó popularidad en la década de 1990, conocida más como un patrón de alimentación en lugar de una dieta estructurada.

Hace hincapié en comer frutas, verduras, granos integrales, frijoles, nueces, legumbres, aceite de oliva y sabrosas hierbas y especias; pescado y mariscos al menos un par de veces a la semana; y aves de corral, huevos, queso y yogur con moderación, mientras se guardan dulces y carnes rojas para ocasiones especiales.

Además de ser bueno para las personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica, la dieta mediterránea se ha asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, y también se ha demostrado que reduce la presión arterial y el colesterol LDL malo.

Y puede estar en línea con la guía de nutrición de la Asociación Estadounidense de Diabetes. Eso es importante porque tanto la enfermedad cardíaca como la diabetes son factores de riesgo fuertemente asociados a la enfermedad del hígado graso.

Escrito por Annie Guinane.

Fuente: Medicina de la Universidad de Chicago.

 

 

        

Sourcehealthifitnesstips.com

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