Por qué los ácidos grasos omega-3 son increíblemente importantes.

Peces pequeños dentro de una cápsula de omega 3

Siempre que se pregunta a los profesionales de la salud acerca de tomar suplementos dietéticos, la recomendación más común es un suplemento de omega-3. De acuerdo con la American Heart Association (AHA), aquellos que buscan proteger sus corazones deben comer una variedad de pescados grasos (como salmón, atún, caballa, sardinas o anchoas) al menos dos veces por semana. Es bueno saber que comer pescado (salvaje, no criado en granjas) es bueno para nosotros, pero ¿por qué?

Para empezar, la dieta estadounidense estándar (SAD) es alta en proteínas y grasas animales, colesterol, grasas extra refinadas y extraídas con solventes, y alimentos procesados. Para agravar estos factores, el SAD es bajo en fibra, carbohidratos complejos y vegetales. El pescado es una excelente fuente de omega-3, pero no es un factor importante en la dieta de la mayoría de los estadounidenses, y consumimos demasiadas grasas poliinsaturadas (omega-6) en forma de aceites vegetales derivados del maíz, la soya y el girasol. Si bien las grasas omega-6 son necesarias, las pautas dietéticas sugieren una proporción óptima de omega-3 a omega-6 de 1: 4 o menos. Sin embargo, el SAD típicamente promueve una proporción cercana a 1:20.

Los tres ácidos grasos omega-3 principales son el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). El ALA es un ácido graso omega-3 que se encuentra en las plantas. Aunque los peces de agua fría son la fuente principal de EPA y DHA, nuestros cuerpos también cambian el ALA en EPA y DHA, aunque no de manera muy eficiente.

Para mí, palabras como "ácido eicosapentaenoico" y "ácido docosahexaenoico" no significan mucho. Los investigadores y los médicos pueden comprender el significado codificado en los nombres de estas sustancias; sin embargo, prefiero que me lo den en un lenguaje sencillo. La EPA parece prevenir la coagulación de la sangre porque adelgaza la sangre y, por lo tanto, reduce el dolor y la hinchazón. Nuestros cuerpos pueden convertir el DHA en EPA, pero los beneficios para la salud superan esa simple tarea. El DHA disminuye el grosor de la sangre, disminuye los niveles de triglicéridos en la sangre, es importante para el buen funcionamiento de las membranas celulares y las células nerviosas y sirve como materia prima para el desarrollo del cerebro. Ahora, entiendo por qué estos ácidos grasos son buenos para nosotros.

Los omega-3 son uno de los nutrientes más estudiados con mayor frecuencia, según una investigación indexada en PubMed, una base de datos nacional que contiene grandes cantidades de investigación médica. Se han publicado cerca de 2.000 artículos sobre la relación entre los omega-3 y las enfermedades del corazón. A diferencia de los ensayos clínicos en productos farmacéuticos, los beneficios de los omega-3 no se estudian para curar la enfermedad. La investigación está definiendo activamente el papel crítico que desempeñan los omega-3 en el mantenimiento de la función óptima del cuerpo y por "función óptima". Me refiero a "salud". Aunque están disponibles como un suplemento dietético, no hay nada mágico sobre los omega-3. Simplemente funcionan como la naturaleza diseñada: un componente dietético, necesario para la salud humana, que el cuerpo debe obtener de los alimentos.

Una persona joven y saludable que come una dieta de alimentos integrales y que come pescado una o dos veces por semana debe tomar 1,000 mg de EPA y DHA combinados diariamente. Pero esa dosis es solo un punto de partida. Si tiene problemas cardiovasculares o articulares, podría duplicar esa dosis. Es importante hablar sobre el nivel de dosis adecuado de omega-3 con su proveedor de atención médica, especialmente si toma recetas farmacéuticas.

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Dos de las fuentes más comunes de suplementos de omega-3 son el aceite de pescado y el aceite de krill, y el viejo dicho. Usted obtiene lo que paga, es ciertamente cierto al comprar cualquiera de los productos. Si el producto huele a pescado o tiene eructos reflejos de sabor a pescado, el producto que está utilizando puede estar hecho de fuentes de mala calidad o de peces rancios. Verifique la fecha de vencimiento en su botella de suplemento, ya que los omega-3 también pueden ir mal en la botella debido a la edad o los estándares de fabricación deficientes.

Otro término que escuchamos a menudo cuando se habla de enfermedades cardiovasculares es "triglicéridos". Estos son un tipo de grasa (lípidos) que se encuentra en la sangre. El fosfolípido omega-3 que se encuentra en el kril puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca al disminuir su colesterol malo LDL y los niveles altos de triglicéridos, mientras que simultáneamente aumenta las cantidades de colesterol bueno HDL. La AHA recomienda un nivel de triglicéridos de 100 mg / dL (1.1 mmol / L) o inferior como "óptimo". La AHA no recomienda el tratamiento con medicamentos para alcanzar este nivel. En cambio, para quienes intentan reducir sus triglicéridos a este nivel, se recomiendan los cambios en el estilo de vida, como la dieta, la pérdida de peso y la actividad física, ya que los triglicéridos generalmente responden bien a los cambios en la dieta y el estilo de vida.

Los beneficios de tomar suplementos de omega-3 no se limitan a la enfermedad cardíaca. Las investigaciones han demostrado que los suplementos de omega-3 pueden ser efectivos para el TDAH, la enfermedad de Parkinson, las enfermedades autoinmunes, la artritis reumatoide y la salud general del cerebro. Para aquellos que eligen un estilo de vida vegetariano o vegano, las opciones basadas en plantas han crecido en popularidad.

Ya sea que consuma una dieta estadounidense estándar o una dieta saludable de alimentos integrales, es un desafío equilibrar su consumo de omega-3 con su consumo de omega-6, especialmente si considera que no convertimos de manera confiable la cadena corta omega-3 de las plantas a los omega-3s de cadena larga EPA y DHA que se preforman en peces. Esto significa que solo nos quedan peces y algas para equilibrar nuestro consumo de aceites vegetales y productos animales. ¡Ay! Es por esto que la suplementación con aceite de pescado o aceite de algas es una necesidad.

La ​​importancia del aceite de pescado comienza durante el embarazo, donde apoya el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del feto, tiene un impacto positivo en los resultados del parto y del parto, y apoya la salud del estado de ánimo después del parto. A lo largo de la infancia, apoya el estado de ánimo, el comportamiento, el enfoque, la inmunidad y la composición corporal. En mis pacientes adultos, uso aceite de pescado para niveles saludables de triglicéridos y presión arterial, función cognitiva y estado de ánimo. También es uno de mis alimentos básicos para períodos dolorosos, sofocos, salud de la piel, alergias, balance de azúcar en la sangre, salud de las articulaciones y composición corporal.

Al elegir un suplemento, siempre busque el contenido de EPA y DHA en lugar de aceite de pescado total, y asegúrese de obtener un mínimo de 1,000 mg de EPA y DHA combinados. Si opta por tomar aceite de algas, necesitará aproximadamente el doble de aceite para obtener la misma cantidad de EPA y DHA que contiene el aceite de pescado.

Sourcehealthifitnesstips.com

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