Según los científicos, estas cosas sucederán en tu cuerpo si consumes demasiada sal

La sal definitivamente hace que los alimentos sean mejores, pero su uso excesivo puede dañar la salud.

La American Heart Association (AHA) recomienda consumir alrededor de 1,500-2,400 mg de sal diariamente, pero al parecer, los estadounidenses consumen un promedio de 3,400 mg diarios y la mayor parte de esta ingesta es el resultado del consumo de productos procesados.

Tan altas cantidades de sal aumentan el riesgo de problemas de salud. El New England Journal of Medicine publicó un estudio que encontró que, a nivel mundial, alrededor de 1,65 millones de muertes son el resultado del consumo de sodio poco saludable. Solo en Estados Unidos, el 10 por ciento de todas las muertes relacionadas con el corazón se producen debido a la ingesta excesiva de sodio.

La ingesta excesiva de sal conduce a problemas de salud tales como:

Hipertensión

El alto consumo de sal aumenta el riesgo de hipertensión, ya que el corazón se ve obligado a bombear con más fuerza debido a la retención de agua. Esto agrega más tensión a los órganos internos y conduce a enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, demencia y enfermedades cardiovasculares.

Hinchazón

El sodio conduce a la retención de agua y las inflamaciones que se producen en las manos, los pies y las piernas, así como la hinchazón crónica.

Osteoporosis

El cuerpo pierde calcio a través de la orina, y mientras más sal consuma, más calcio perderá. La falta de calcio en el cuerpo conduce a huesos débiles y osteoporosis.

Problemas de riñon

El sodio aumenta el riesgo de cálculos renales, ya que aumenta el nivel de calcio en la orina. El alto consumo de sal conduce a la retención de agua y, a medida que los riñones eliminan menos agua, se desarrolla presión arterial alta. Esto conduce a una insuficiencia renal ya que la presión arterial afecta a las arterias que llegan hasta los riñones.

Niebla del cerebro

El exceso de sal puede causar deterioro cognitivo. La Neurobiology of Aging publicó un estudio en 2011, que mostró que el consumo excesivo de sal puede conducir a un deterioro cognitivo, y la niebla cerebral es uno de los signos iniciales de la misma.

Por lo tanto, es de gran importancia reducir la ingesta de sal, y aquí hay algunos consejos útiles:

  • Evite los alimentos procesados ​​ya queSon bajos en nutrientes pero altos en sal
  • No consumas mucha sal mientras cocinas.
  • Evite los alimentos enlatados y concéntrese en las frutas y verduras frescas y la carne alimentada con pasto
  • Aumenta la ingesta de potasio, ya que este mineral disminuye la presión arterial y neutraliza el efecto del sodio.

Según Stephanie Dunbar, dietista registrada, directora de Asuntos Médicos y de Nutrición de la American Diabetes Association, los investigadores han demostrado que si todos redujeran el sodio en su dieta, las tasas de enfermedades cardíacas en los Estados Unidos disminuirían drásticamente.

La sal se ha usado durante cientos de años como conservante, y debido a su bajo precio, la mayoría de los fabricantes de alimentos lo usan como saborizante en estos días. Es mucho más caro usar otras hierbas y especias para que la comida tenga mejor sabor que para agregar sal.

Fuente de imagen: www.powerofpositivity.com

Además, no es fácil eliminar el sodio, considerando nuestra producción actual de alimentos es muy difícil eliminar el sodio. Por ejemplo, una rebanada de pan puede tener 250 miligramos de sodio solo. Por lo tanto, uno debe evitar todo tipo de alimentos enlatados y procesados, que son extremadamente ricos en sal, para poder llegar a esa recomendación.

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