Una dieta rica en grasas y azúcar puede hacerte susceptible a desarrollar sepsis severa: Study

Consumir una dieta occidental, baja en fibra y alta en grasa y azúcar, puede Los investigadores señalan que los riesgos aumentan el riesgo de desarrollar una sepsis grave.

El estudio, publicado en la revista Actas de la Academia Nacional de Cienciasencontró que los ratones que fueron alimentados con la dieta occidental mostraron un aumento de la inflamación crónicaseveridad de sepsis y mayor mortalidad tasas que los ratones que fueron alimentados con una dieta normal.

La sepsis es una afección potencialmente mortal causada por la respuesta del cuerpo a una infección. Puede llevar a shock y fallo de órganos. Es una de las causas de muerte más comunes en todo el mundo.

Según los investigadores, incluyendo a Brooke Napier de la Universidad Estatal de Portland, los ratones tenían una sepsis más grave y morían más rápido debido a algo en su dieta, no por el aumento de peso o microbioma, la comunidad de bacterias del cuerpo.

"El sistema inmunológico de los ratones en la dieta occidental se veía y funcionaba de manera diferente. Parece que la dieta está manipulando la función de las células inmunitarias para que sea más susceptible a la sepsis, y luego, cuando contrae la sepsis, muere más rápido ", dijo Napier.

El investigador dijo que los hallazgos pueden ayudar a los hospitales a controlar mejor las dietas de los pacientes en la unidad de cuidados intensivos (UCI), ya que son los más propensos a desarrollar sepsis.

"Si sabe que una dieta alta en grasa y azúcar se correlaciona con una mayor susceptibilidad a la sepsis y una mayor mortalidad cuando esos pacientes están en la UCI, puede asegurarse de que estén comiendo las grasas adecuadas y la proporción correcta de grasas, "Ella dijo.

"Si pudieras introducir una intervención dietética mientras están en la UCI para disminuir sus posibilidades de manipular su sistema inmunitario de esa manera, puedes influir de alguna manera en el resultado", agregó.

El equipo también identificó marcadores moleculares en ratones alimentados con dieta occidental que podrían usarse como predictores o biomarcadores para pacientes con alto riesgo de sepsis grave o pacientes que pueden necesitar un tratamiento más agresivo.

Fuente: IANS

Publicado: 12 de febrero de 2019 a las 6:09 pm


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